Wenn von Guayusa gesprochen wird, dann ist meist vom Guayusa Tee die Rede. Guayusa stammt aus Ecuador und wird seit Urzeiten durch Urvölker als Heilpflanze und Energielieferant genutzt. Als Kaffee-Alternative erobert der Tee aktuell die USA und kommt nun zu uns nach Deutschland. Doch die Pflanze kann noch mehr, als nur wach zu machen.

Unter den Ureinwohnern ist Guayusa als Heilmittel für Wunden, als Schutz gegen Insekten und Schlagen, Energie-Tee und Jungbrunnen bekannt.

Was hat es mit dieser Pflanze, deren Blätter die koffeinreichsten der Welt sind und zugleich doppelt so viele Antioxidantien besitzen wie Grüntee, auf sich? In diesem Artikel möchte ich euch einen Einblick geben und hoffentlich den ein oder anderen dafür begeistern können Guayusa einmal aus zu probieren.


Ein Verjüngungstrunk aus dem Urwald
Moringa, Grüntee und Granatapfelsaft, alle haben sie eines gemeinsam: sie sind extrem gesund. Überall auf unserer Welt wachen faszinierende Pflanzen mit besonderen Inhaltsstoffen.


Auch Guayusa hat einige äußerst interessante Besonderheiten. Man könnte sagen, das Blatt aus Ecuador vereint Sowohl Kaffee und Grüntee als auch Kakao in sich. Es wirkt also sehr belebend, ist super gesund und macht glücklich.

Der Gehalt an Antioxidantien z.B: übersteigt den von Granatapfelsaft um das 71 Fache und ist damit doppelt so hoch wie bei Grüntee. Antioxidantien sind bekanntlich dafür zuständig sogenannte freie Radikale im Körper zu binden und DNA Schäden zu vermeiden.
Der pure Guayusa Tee ist also eine wahre Granate gegen die Oxidation unserer Zellen.


Welche anderen gesundheitsfördernden Eigenschaften hat Guayusa?
Zu den Antioxidantien kommen z.B. alle essentiellen Aminosäuren hinzu. Doch damit nicht genug. Theobromin und Theophyllin sind die am häufigsten beschriebenen Wirkstoffe neben dem Koffein und dem L-Theanin (hierzu weiter unten mehr).

Was macht Theobromin? Dieser Wirkstoff ist unter anderem bekannt aus der Schokolade und wirkt euphorisierend. Er sorgt zudem für einen besseren Karies-Schutz als Fluorid, verbessert die Hirnaktivität und verringert ebenfalls Toxine im Körper. Theobromin ist mit Koffein verwandt und wirkt sanft belebend.

Theophyllin hingegen ist ein bekannter Wirkstoff gegen Lungenkrankheiten wie Asthma und COPP. Die Sauerstoffaufnahme wird verbessert und sorgt somit für eine Steigerung des Wohlbefindens und der Leistung.

Zudem wirkt Guayusa basisch auf den Körper und kann daher problemlos auf leeren Magen getrunken werden. Eine weitere positive Eigenschaft ist, dass Guayusa keinerlei Rückstände auf den Zähnen hinterlässt. Mit der Angst vor verfärbten Zähnen ist damit Schluss. Das kommt, weil die Blätter weder geröstet noch fermentiert werden.


Macht Guayusa wacher als Kaffee?
Guayusa macht anders wach als Kaffee. Der Wachzustand ist nicht zu vergleichen, auch wenn natürlich die Müdigkeit bei beiden Getränken verschwindet, so wirkt der Tee aus Ecuador zudem sinnesschärfend, kreativitätsanregend und entspannend. Der Körper wird sanft auf ein Level gehoben, welches perfekt zum Arbeiten oder Sporttreiben ist. So etwas wie Herzrasen, Zittrigkeit oder einen Koffein-Crash wirst du von Guayusa nicht bekommen. Der bekannte Gewöhnungseffekt, der bei Kaffee oder noch schlimmer Energy-Drinks stattfinden, bleibt bei Guayusa gänzlich aus. Dies hat mit der einzigartigen Kombination der Wirkstoffe zu tun.


Allgemein kann man sagen, dass Guayusa den Verstand belebt, kreative Gedanken anregt und die körperliche Leistungsfähigkeit erhöht, und das auf eine subtile Art, die in den ersten Tagen des Probierens oft erst bemerkt wird, wenn man bereits mitten drin ist.

Kaffee dagegen wirkt eher wie ein Katapult, welches den Körper schlagartig dazu zwingt mehr Leistung zu bringen. Das ungebundenen (frei liegende) Koffein im Kaffee wird schnell vom Körper aufgenommen und ebenso schnell wieder abgebaut. Hierdurch entsteht der sogenannte Koffein-Crash, der nur durch eine weitere Tasse Kaffee verhindert werden kann.


Guayusa als Kaffee-Alternative!?
Geschmacklich ist Guayusa Tee eine absolut andere Nummer. Wer einen bitteren Geschmack wie von Kaffee oder Guarana erwartet, der wird enttäuscht. Wer jedoch gerade diesen bitteren Geschmack nicht mag, der wird Guayusa lieben. Die Blätter haben kaum Bitterstoffe und bringen daher einen sehr milden, leicht fruchtigen Tee mit leicht herber Unternote hervor. Nur wenn die Blätter in der Espressomaschine zubereitet werden, entsteht eine leichte Bitternote, die durch die Kombination von Hitze und Druck entsteht.

Der bei Kaffee so bekannte Koffein-Kick findet, wie bereits geschrieben, ebenfalls nicht statt.
Doch wer sich einmal ran wagt und Kaffee für einige Zeit durch Guayusa ersetzt, der wird feststellen, dass seine Produktivität und Wohlbefinden nach einiger Zeit enorm steigt. Dies hängt damit zusammen, dass Guayusa den Körper zwar aufweckt, ihn zugleich aber auch beruhigt und Stresszustände mindert.


Hierfür ist die Aminosäure L-Theanin verantwortlich, die in vielen Studien gezeigt hat, dass sie positiv auf die Gedächtnisleistung wirkt und dass das Gehirn nach Einnahme vermehrt Alpha-Wellen produziert. Schwingt das Gehirn vermehrt im Bereich der Alpha-Wellen fallen uns Aufgaben sehr viel leichter und Stresszustände werden von uns gelassener aufgenommen und einfacher mit Lösungen verknüpft. Menschen die viel meditieren haben z.B. eine erhöhte Stressresistenz, da die Meditation zu einem Anstieg der Alpha-Wellen führt.


Fazit
Guayusa bietet eine angenehme und nicht zu vergleichende wachmachende Wirkung. Wer bei der Arbeit oder dem Sport fitter und motivierter sein möchte, ohne Herzrasen oder Zittrigkeit der sollte sich von der Wirkung selbst überzeugen. Nicht ohne Grund werden die Blätter seit über 1.500 Jahren in Ecuador als energetisierendes Alltagsgetränk konsumiert. Kaffee findet dagegen bei den Ureinwohner keine Anwendung.

Beim Kauf solltest du besonders darauf achten, dass die vertreibende Firma direkt mit Bauern zusammenarbeitet und die Blätter aus einer sogenannten Permakultur stammen. Nur auf diese Weise schützt dein Kauf den Erhalt der Biodiversität des Dschungels und du tust dir, dem Planeten und den Bauern etwas gutes. Dies ist, wie ich finde, ein weiterer Grund den Konsum von Kaffee einzuschränken, da dieser zum größten Teil aus Monokulturen stammt.

Ihr Lieben, heute geht es weiter mit meinem Edinburgh Beitrag. Durch unsere 48 Std Hop On Hop Tickets haben wir jeweils den Eintritt in das Edinburgh Castle, das Holyrood Palace und die Britannia bekommen.


Die Royal Mile endet nun hier am Holyrood Palace. Das Schloss ist der offizielle schottische Residenz der Queen, wenn sie in Schottland weilt. Das Palast bezieht die Queen auch mindestens einmal im Jahr. Mit Guide ging es für uns durch die Palasträume. Der Eintritt kostet zwar Geld, doch den super gemachten elektronischen Guide gibt es kostenlos dazu.


Holyrood Abbey ist eine wunderschöne Ruine einer Abteikirche, die an das Palast anschließend.


Der Guide zeigt bei diesem Standpunkt sogar, wie es hier in der Ruine früher ausgesehen hat. Wer mehr über das Königshaus der Schotten erfahren möchte, ein schönes, doch kleines Schloss besuchen und einen tollen Guide haben möchte, ist hier definitiv richtig. Die Besichtigung des Holyrood Palace war eines unsere Highlights in Schottland!


Am gleichen Tag besichtigten wir auch das Edinburgh Castle. Das Castle liegt auf dem Castle Rock, einem erloschenen Vulkan und wirkt immens imposant.



Die One O’Clock Gun wird jeden Tag bis auf wenige Ausnahmen um 13 Uhr abgefeuert. Wir hatten echt einen guten Blick auf das kleine Spektakel.



Uns hat das Castle jetzt allerdings nicht so gepackt. Der elektronische Guide war nicht so gut, man kam nicht so gut mit, es war immens viel Info auf kurzer Zeit und es ging fast ausschließlich um Militär und so weiter. Es war eher ein Kriegsmuseum.



Sehr schön fanden wir, dass das Castle nachts in verschiedenen Farben beleuchtet wird. Hier in Pink und unten in Blau.


"Britannia is the one place where I can truly relax." HM The Queen


Die Royal Yacht Britannia mussten wir natürlich auch besichtigen. Die Britannia liegt im Hafen von Leith an einem riesigen Einkaufszentrum. Der Eintritt erfolgt auf der 2. Etage des Einkaufszentrums. Auch hier bekommt man, nach dem man Eintritt gezahlt hat, einen kostenlosen elektronischen Guide.


Die Royal Yacht Britannia diente seinerzeit der Queen und teilweise der Königsfamilie als Reise Unterkunft.


So kann man auf dem Schiff das Schlafzimmer der Queen, welches gar nicht pompös sondern eher schon pragmatisch eingerichtet ist, das Schlafzimmer des Prinzen uvm. anschauen. Die Besichtigung fanden wir sehr interessant und ich kann euch einen Besuch der Royal Yacht Britannia nur empfehlen.



Überall gab es auch tolle Touren, wie die Ghost Bus Tour. Diese Tour hätte uns auch sehr interessiert, doch das haben wir uns fürs nächste Mal vorgenommen.


Das Scottish Parliament Building liegt gleich auf der gegenüberliegenden Straße des Holyrood Palastes und hat eine besonders moderne, interessante Architektur.


Etwas weiter die Straße hochgelaufen, an der 167 Canongate findet man ein sehr hübsches Gebäude mit einer schönen alten Uhr. Das Gebäude war im 16. Jahrhundert ein Gerichtsgebäude, ein Versammlungsraum und ein Gefängnis. Heute ist es ein Museum.

Auf der gleichen Straße steht die Fergusson Statue vor der Canongate Kirk.


Im John Knox House and der High Street soll angeblich John Knox kurz gelebt haben, er ist ein Reformator der Kirche gewesen.


Ganz besonders toll fanden wir, dass überall traditionell gekleidete Dudelsack Spieler standen.


Auf den Spuren von Rowling, der Autorin von Harry Potter, mussten wir natürlich auch die Handabdrücke von J.K. Rowling in Edinburgh besichtigen. Diese findet man in der High Street, im gegenüber der St Giles Cathedral im freizugänglichen Innenhof des Rathaus.

Meine Hände sind ja schon winzig, doch als ich meine Hände auf die Handabdrücke von Rowling legte, musste ich bemerken, dass sie scheinbar noch kleiner Hände, jedenfalls ganz wenig, hat als ich.


Kennt ihr die Geschichte des berühmtesten Hundes Schottlands? Dieser treue Hund hies Greyfriar’s Bobby. Er saß nach dem Tod seines Herrchens jahrelang auf dem Greyfriar's Friedhof an dessen Grab. Hinter der Statue befindet sich ein Pub, der diesen Namen angenommen hat und etwas weiter liegt der Friedhof. Auf diesem Friedhof findet man übrigens auch zwei Grabsteine, die Namensgeber für zwei Figuren aus Harry Potter gewesen sind.


Zu guter Letzt noch ein kleines Foto meiner allerliebsten Lieblingsspeise: Sushi *-* Am Valentinstag ging es Sushi essen. Wir haben dieses mal nicht so viel Schottisches gegessen, nur einige Kleinigkeiten, wie Fudge oder Shortbread und schottischen Lachs.

Das war unser Valentingstagstrip nach Schottland. Immer wieder gern. Es war eine tolle Zeit und ich liebe die Highlands.

Wart ihr schon einmal in den Highlands? Welche Sehenswürdigkeit würde euch interessieren?

Dieses Jahr Valentinstag ging es für uns nach Edinburgh. Wir waren ja schon 2016 in Glasgow in Schottland und haben das Land toll gefunden. Damals schon wollten wir in die Highlands und dachten tatsächlich auch, dass wir diese erreicht hätten. Erst wieder im Hotel fiel uns auf, dass wir die Highlands noch nicht ganz erreicht hatten. Ihr könnt euch vorstellen, wie groß meine Enttäuschung war... Deshalb hatten wir uns vorgenommen, einen weiteren Versuch zu starten, diesmal aber ein Hotel in Edinburgh zu nehmen, so dass wir auch die Stadt ein wenig erkunden können.

Vorab gesagt, wir hatten eine megatolle Zeit und waren - trotz Regen, Sturm und teilweise Schnee, sehr glücklich als Touri unterwegs.


Gleich am nächsten Tag nach der Ankunft in Edinburgh machten wir uns dann mit einem Mietwagen auf den Weg in die Highlands. Am Anfang fuhren wir durch schneebedeckte Landschaften und je näher wir unserem Ziel, dem Fort William, welches sich in den Highlands befindet, kamen, desto grüner wurde die Gegend. Es war beeindruckend, ich habe so viele Fotos machen müssen, da mich die Landschaft einfach umgehauen hat, so mystisch, so einzigartig. Die Fotos konnten natürlich nicht die Schönheit der Berge und Wiesen einfangen, einfach wunderschön.

Achtung Bilderflut (:



Dann waren wir also nun endlich in den Highlands und ich möchte gleich wieder hin! Sieht das nicht immens schön aus? Ich wollte am liebsten alles fotografieren!


Unser kleiner Mietwagen. Ich finde, dieses Bild so hübsch, deshalb wollte ich es euch definitiv nicht vorenthalten.



Im Fort William haben wir dann in einem Pub lecker Fish and Chips gegessen und uns dann auch wieder langsam auf den Weg zurück ins Hotel gemacht.




Diese Bilder... am liebsten ausdrucken und die Wand damit tapezieren. Sind diese Bilder nicht der Wahnsinn? Ich habe bei den Bildern nicht einmal einen Filter benutzt.


Am nächsten Tag haben wir uns ein Hop On Hop Off Ticket für 48 Std gekauft und dann alle möglichen Sehenswürdigkeiten abgeklappert.


Die Royal Mile, hier findet man recht viele Sehenswürdigkeiten, so konnten wir an einem Tag fast unsere komplette Sehenswürdigkeitenliste abklappern.


Auf unserer SListe stand auch "The Hub" an der Castlehill/Royal Mile. Dieses Gebäude sieht aus, wie eine hübsche Kirche, doch ist es nie geweiht worden. Heutzutage finden darin Veranstaltungen statt und es bietet ein Café.


Ein wenig weiter gelaufen und man gelangt an der High Street/Royal Mile zur St Giles’ Cathedral. Diese soll Rowling angeblich als Inspiration für Hogwarts gedient haben.


Im Inneren der St Giles’ Cathedral.


Hier haben wir Mary King’s Close an der High Street. Ein "Close" ist eine schmale Gasse. Die Mary Kings's Close selbst führt in den Untergrund. Hier kann man auch, gegen Eintritt, mit einem Guide Untergrundführungen mitmachen. Da hätten wir gern teilgenommen, doch nach unserer Erfahrung in Dublin, wo wir den Guide im Dublin Castle wegen seinem Akzent null verstanden haben, waren wir in Schottland sehr vorsichtig.


Das Elephant House an der 21 George IV Bridge in Edinburgh sei der Geburtsort von Harry Potter und bezeichnet sich auch selbst so. Hier habe die Autorin an den Harry Potter Büchern gesessen.


Das Scott Monument an der Princes Street ist dem Autor Sir Walter Scott gewidmet.


Wir haben uns auch viele Orte angesehen, die der Autorin von Harry Potter als Inspiration für ihre Bücher gedient haben sollen. Wie z.B. einen Teil der Victoria Street, diese soll als Inspiration für die Winkelgasse gedient haben.


In dieser Straße war auch ein Harry Potter Shop, das Museum Context Edinburgh, welches sehr interessant und einen Besuch auf jeden Fall wert ist. Auf der gegenüberliegenden Seite findet man übrigens einen weiteren Harry Potter Shop.


An der Princess Street befindet sich ebenfalls die Royal Scottish Academy, mit einer großen Queen Victoria Statue, die abends sehr hübsch beleuchtet wurde.


Das Balmoral Hotel, ebenfalls in der Princess Street, bietet sogar ein Zimmer mit der Nummer 552 als "The J.K. Rowling" Suite an.

So ihr Lieben, das war der erste Teil unseres Schottland Trips, den nächsten gibt es die Tage ♥

Welche Sehenswürdigkeit würde euch interessieren?